La tradition de la Chandeleur

1. Quels sont les ingrédients principaux pour faire des crêpes ?
2. D’après ce reportage, que représente la Chandeleur pour les familles ?
3. Pourquoi Marie-Aude (la mère) aime-t-elle faire des crêpes ?
4. Pourquoi fait-on sauter les crêpes avec une pièce dans la main ?
5. Quelle est l’origine de la Chandeleur ?
6. D’après la légende, pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
7. Pour Marie-Aude, pourquoi est-ce important que ses enfants connaissent cette tradition ?

Convivial : relatif à la nourriture prise en commun et avec plaisir.
Attablé : être à table.
Nutella ® : pâte à tartiner à base de chocolat et de noisettes.

– Savez-vous faire des crêpes ? Expliquez la recette.
– Quand est célébrée la Chandeleur ?
– D’après vous, d’où vient son nom ?
– De quelle région française viennent les crêpes ?
– Mange-t-on des crêpes dans votre pays ?

Sujet : décrivez une tradition culinaire de votre pays. Quels sont les ingrédients utilisés ? À quel moment de l’année préparez-vous ce plat ?  Quelle en est son origine ? (B1 : 160 à 180 mots ⎜ B2 : 250 mots)

Vidéo : Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ? (1jour1actu)

Chandeleur : Comment bien choisir son cidre ? (20 minutes)

Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ? (Elle)

Que fête-t-on exactement à la Chandeleur ? (Le Point)

Chandeleur: Sans œuf ni lait, la crêpe passe à l’heure vegan (20 minutes)

Transcription :

Chaque année, le 2 février, c’est la Сhandeleur : la fête des chandelles, autrement dit de la lumière. En France, on la célèbre en préparant des crêpes. Des œufs, de la farine, du lait et le tour est joué ! Et quand on la fait sauter dans la poêle, c’est comme si le soleil montait dans le ciel pour faire plus de lumière ! Enfin… c’est une explication. Il y en a d’autres ! Ah bon, mais lesquelles ? Certains disent que le pape Gélase 1-er, le chef de l’église catholique qui a lancé la tradition il n’y a plus de 1500 ans. C’est lui qui a fait de la Chandeleur une fête religieuse. Des croyants ont été invités à défiler en tenant des bougies et en chantant. Pour les réconforter après leur longue marche, Gélase 1er qui aurait préparé une galette de farine et d’œufs. Au fil du temps sa recette se serait transformée pour devenir celle des crêpes d’autres et vaine la superstition des paysans. Pendant des siècles, ils ont pensé que leur champ de blé serait détruit s’ils ne faisaient pas des crêpes le jour de la Chandeleur. Ils utilisaient alors tout ce qu’il leur restait de farine pour cuisiner de belles crêpes en espérant l’arrivée du printemps. Tu vois, il y a au moins trois bonnes raisons de se régaler à la Chandeleur! Alors, bon appétit !

La recette des crêpes : 

Infographie : les Français et les crêpes :